Bilaga 6. Livsmedelstillsatser inklusive bärare

Observera att bilagorna kan uppdateras och ändras. Du bör alltid stämma av bilagans giltighet genom att läsa den konsoliderade versionen av förordning (EG) 889/2008.

Livsmedelstillsatser som är markerade med en asterisk (*) i kolumnen för kodnumret, beräknas som ingredienser av jordbruksursprung.

Referens: 889/2008 bilaga VIII, avsnitt A med ändringar fram till 15 februari 2021

E-nummer

Namn

Beredning av livsmedel med

Särskilda villkor

 

 

vegetabiliskt ursprung

animaliskt ursprung

 

E 153

Vegetabiliskt kol

 

X

Getost i aska. Morbier-ost.

E 160b*

Annattoextrakt, bixin, norbixin

 

X

Red Leicester-ost. Double Gloucester-ost. Cheddar.

Mimolette-ost.

E 170

Kalciumkarbonat

X

X

Får inte användas för färgning eller kalciumberikning av produkter.

E 220

Svaveldioxid

X

X

(endast för mjöd)

I fruktviner10 och mjöd med och utan tillsatt socker: 100 mg11.

E 223

Natriumpyrosulfit

 

X

Kräftdjur14.

E 224

Kaliumpyrosulfit

X

X

(endast för mjöd)

I fruktviner11 och mjöd med och utan tillsatt socker: 100 mg12.

E 250

eller E 252

Natriumnitrit Kaliumnitrat

 

X X

Köttprodukter12:

 

För E 250: Riktvärde för ingående halt uttryckt som NaNO2: 80 mg/kg.

För E 252: Riktvärde för ingående halt uttryckt som NaNO3: 80 mg/kg.

För E 250: Högsta resthalt uttryckt som NaNO2: 50 mg/kg.

För E 252: Högsta resthalt uttryckt som NaNO3: 50 mg/kg.

E 270

Mjölksyra

X

X

 

E 290

Koldioxid

X

X

 

E 296

Äppelsyra

X

 

 

E 300

Askorbinsyra

X

X

Köttprodukter13.

 

E 301

Natriumaskorbat

 

X

Köttprodukter14 i samband med nitriter eller nitrater.

E 306*

Tokoferol- koncentrat

X

X

Antioxidant.

E 322*

Lecitin

X

X

Mjölkprodukter14.

Endast när de härrör från ekologiska råvaror (gäller fr.o.m. 1 januari 2019).

E 325

Natriumlaktat

 

X

Mjölkbaserade produkter och köttprodukter.

E 330

Citronsyra

X

X

 

E 331

Natriumcitrat

X

X

 

E 333

Kalciumcitrater

X

 

 

E 334

Vinsyra, (L(+)- form

X

X

(endast för mjöd)

 

E 335

Natriumtartater

X

 

 

E 336

Kaliumtartater

X

 

 

E 341 (i)

Monokalcium- fosfat

X

 

Jäsmedel för självjäsande mjöl.

E392*

Extrakt av rosmarin

X

X

Endast när det härrör från ekologisk produktion.

E 400

Alginsyra

X

X

Mjölkbaserade produkter4.

E 401

Natriumalginat

X

X

Mjölkbaserade produkter och köttbaserad korv14.

E 402

Kaliumalginat

X

X

Mjölkbaserade produkter14.

E 406

Agar

X

X

Mjölkbaserade produkter och köttprodukter14.

E 407

Karragenan

X

X

Mjölkbaserade produkter14.

E 410*

Fruktkärnmjöl

X

X

 

E 412*

Guarkärnmjöl

X

X

 

E 414*

Gummi arabicum, acaciagummi

X

X

 

E 415

Xanthangummi

X

X

 

E 418

Gellangummi

X

X

Endast med högt acylgruppsinnehåll.

E 422

Glycerol

X

 

Av vegetabiliskt ursprung. För växtextrakt och aromer.

E 440(i)*

Pektin

X

X

Mjölkbaserade produkter14.

E 464

Hydroxidpropyl- metylcellulosa

X

X

Inkapslingsmaterial för kapslar.

E 500

Natriumkarbonat

X

X

 

E 501

Kaliumkarbonater

X

 

 

E 503

Ammonium- karbonater

X

 

 

E 504

Magnesium- karbonater

X

 

 

E 509

Kalciumklorid

 

X

Mjölkkoagulering.

E 516

Kalciumsulfat

X

 

Bärare.

E 524

Natriumhydroxid

X

 

Ytbehandling av ”Laugengebäck” och reglering av aciditet i ekologiska aromer.

E 551

Kiseldioxid i form av gel eller kolloid

X

X

För örter och kryddor i form av torkat pulver.

Aromer och propolis.

E 553b

Talk

X

X

Ytbehandlingsmedel för köttprodukter.

E 901

Bivax

X

 

Endast som ett ytbehandlingsmedel för konfektyr.

Ekologiskt bivax.

E 903

Karnaubavax

X

 

Endast som ett ytbehandlingsmedel för konfektyr.

Endast när det härrör från ekologiska råvaror.

E 938

Argon

X

X

 

E 939

Helium

X

X

 

E 941

Kväve

X

X

 

E 948

Syre

X

X

 

E 968

Erytritol

X

X

Endast när det härrör från ekologisk produktion utan användning av jonbytesteknik.

11 I detta sammanhang definieras ”fruktvin” som vin framställt av annan frukt än druvor (inbegripet cider och päroncider).

12 Maximihalter från alla källor, uttryckta som SO2 i mg/l.

12 Denna tillsats får användas endast om den behöriga myndigheten har fått tillfredsställande bevis för att det inte finns något tekniskt alternativ som ger samma säkerhet och/eller gör det möjligt att bibehålla produktens särskilda egenskaper.

  • Begränsningen gäller endast animaliska produkter.